云南酸角汁：酸角食疗可开胃消滞 清火 明目

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酸角是一种中药。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进我国云南省西双版纳的傣家村寨，很容易就能够见到一种当地人们都特别喜爱的果树——酸角

研究证实，酸角可用于治疗人们日常生活中常见的中暑、消化 不良、小儿食积、呕吐，以及蛔虫病，目视不明、体虚多汗等多种多发性常见疾病。酸角亦可食用，如李时珍云：“浸水和羹，酸美如醋。”酸角可生吃，还可以煮羹，制作果酱、果酒等，乃是可以药食兼用之良品。以下列举酸角用于食疗的几则方子：

酒后痰多：酸角、白糖各适量，煎膏，每次5克，早晚各一次。

小儿食积：酸角10克，鸡内金6克，山楂9克，水煎服，饭前半小时服，早晚各一次。

暑热上火、烦渴：酸角12克，薏苡仁12克，粳米60克，煮粥，空腹食用。

目视不明：酸角6克，菊花3克，决明子9粒，煎水代茶，常饮。

体虚汗多：酸角15克，枸杞子12克，五味子9克，红枣6个，鸡蛋两个。先煮鸡蛋，待去壳后，再与诸药共煮，饮汤食蛋。

小贴士：生食酸角的果肉具轻泻作用，因此不可一次型食用过多的酸角。但将酸角煮熟之后食用此作用即消失。