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酸角是一种豆科常绿乔木植物酸豆的果实,形似皂荚,我国南方多见。明代《滇南本草》中酸角被叫做“酸饺”,现代还有罗望子、酸豆、酸梅、通血香等别称。《滇南本草》这样描述酸角:味甘、酸,性平。治酒化 为痰,隔于胃中”;《中国中药资源志要》则这样认为:“酸角,可清暑热,化积滞。用于去除暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积症状。”研究证实,酸角还可用于治疗并防止中暑、消化不良、小儿食积、呕吐,以及蛔虫病,目视不明、体虚多汗等多种常见的各类疾病。酸角亦可食用,如李时珍云:“浸水和羹,酸美如醋。”酸角可生吃,还可以煮羹,制作果 酱、果酒等,乃一种可为药食兼用之良品。以下举酸角的食疗方几则:
酒后痰多:酸角、白糖各适量,煎膏,每次5克,早晚各一次。
小儿食积:酸角10克,鸡内金6克,山楂9克,水煎服,饭前半小时服,早晚各一次。
暑热上火、烦渴:酸角12克,薏苡仁12克,粳米60克,煮粥,空腹食用。
目视不明:酸角6克,菊花3克,决明子9粒,煎水代茶,常饮。
体虚汗多:酸角15克,枸杞子12克,五味子9克,红枣6个,鸡蛋两个。先煮鸡蛋,待去壳后,再与诸药共煮,饮汤食蛋。